Zorzal Eggo Tinto de Tiza, 2012

Zorzal Eggo Tinto de Tiza, 2012, Mendoza, Argentina

  A Vinícola Zorzal está localizada em Gualtallary, no Vale do Uco, região de Mendoza, Argentina, há 1.350 metros de altitude (que é a maior altitude de produção da região vinícola de Mendoza) e desde 2008 produz vinhos de alta gama sob os cuidados dos prestigiados irmãos Michelini que invariavelmente fazem  uso das técnicas mais modernas de produção para buscar a excelência em seus vinho.

  A linha Eggo da vinícola traz o método inovador de realizar a fermentação do vinho através dos "ovos de cimento", os quais são muito bem detalhados na reportagem da Revista Adega. Este técnica dispensa o uso do estágio em carvalho, destacando mais as qualidades da uva e do terroix, além de acentuar as notas frutadas e inserir certa mineralidade ao vinho. A técnica foi criada na França por Michel Chapoutier em 2001 e hoje é utilizada por várias vinícolas ao redor do mundo.

  Este rótulo foi produzido com 92% malbec, 5% cabernet franc e 3% cabernet sauvignon de vinhedos de solo calcáreo de Gualtallary e foram vinificados em "ovos de cimento", onde permaneceram por 18 meses, sendo 8 meses em contato com as cascas.

  Degustado em 21 de Novembro de 2016.

  Seus aromas são muito atraentes e aveludados, destacando frutas negras como mirtilos e amoras, além de violetas. No paladar é muito equilibrado, com taninos muito macios e acidez precisa. Vinho intenso, persistente, sedoso, untuoso, suculento, azeitonado e que destaca um certo aspecto mineral, talvez giz. Um grande vinho, realizado com muita competência.

  Minha avaliação:

  AR 93

  Quanto custa:

  No Brasil R$ 232,00

  Nos EUA U$ 30,00

Zorzal Eggo Franco, 2015

Zorzal Eggo Franco, 2015, Mendoza, Argentina

  A Vinícola Zorzal está localizada em Gualtallary, no Vale do Uco, região de Mendoza, Argentina, há 1.350 metros de altitude (que é a maior altitude de produção da região vinícola de Mendoza) e desde 2008 produz vinhos de alta gama sob os cuidados dos prestigiados irmãos Michelini que invariavelmente fazem  uso das técnicas mais modernas de produção para buscar a excelência em seus vinho.

  A linha Eggo da vinícola traz o método inovador de realizar a fermentação do vinho através dos "ovos de cimento", os quais são muito bem detalhados na reportagem da Revista Adega. Este técnica dispensa o uso do estágio em carvalho, destacando mais as qualidades da uva e do terroix, além de acentuar as notas frutadas e inserir certa mineralidade ao vinho. A técnica foi criada na França por Michel Chapoutier em 2001 e hoje é utilizada por várias vinícolas ao redor do mundo.

  Este vinho foi produzido com 100% cabernet franc proveniente dos vinhedos de solo calcáreo de Gualtallary e foi vinificado com os cachos inteiros dentro do "ovo de cimento", para que se produza a fermentação alcoólica dentro do grão, sendo posteriormente retirados, para se realizar a prensa dos cachos, de onde se extrai o caldo, que retorna ao "ovo" para estagiar por mais uns 6 meses, sendo então enviado diretamente,  para o engarrafamento, sem estabilização ou filtragem.

  Degustado em 21 de Novembro de 2016.

  Possui aromas muito macios, prazerosos e adocicados de amoras, mirtilos e açúcar queimado. Na boca é intenso, marcante, equilibrado, persistente, aveludado, com taninos macios e tem muito bom corpo. Mostra um suave amargor, é bem frutado e traz notas discretas de sabores minerais e azeitonas negras. Um vinho que agrada muito e com uma pegada muito firme. Outro cabernet franc argentino que provo e agrada muito.

  Minha avaliação:

  AR 91

  Quanto custa:

  No Brasil R$ 232,00

  Nos EUA U$ 25,00

  

Zorzal Eggo Filoso Pinot, 2014

Zorzal Eggo Filoso Pinot,  2014, Mendoza, Argentina

  A Vinícola Zorzal está localizada em Gualtallary, no Vale do Uco, região de Mendoza, Argentina, há 1.350 metros de altitude (que é a maior altitude de produção da região vinícola de Mendoza) e desde 2008 produz vinhos de alta gama sob os cuidados dos prestigiados irmãos Michelini que invariavelmente fazem  uso das técnicas mais modernas de produção para buscar a excelência em seus vinho.

  A linha Eggo da vinícola traz o método inovador de realizar a fermentação do vinho através dos "ovos de cimento", os quais são muito bem detalhados na reportagem da Revista Adega. Este técnica dispensa o uso do estágio em carvalho, destacando mais as qualidades da uva e do terroix, além de acentuar as notas frutadas e inserir certa mineralidade ao vinho. A técnica foi criada na França por Michel Chapoutier em 2001 e hoje é utilizada por várias vinícolas ao redor do mundo.

  Este rótulo foi produzido com 100% pinot noir proveniente de Gualtallary e foi vinificado com os cachos inteiros dentro do "ovo de cimento", para que se produza a fermentação alcoólica dentro do grão, a chamada maceração carbônica, sendo posteriormente retirados, para se realizar a prensa dos cachos, de onde se extrai o caldo, que retorna ao "ovo" para estagiar por mais 6 meses, sendo então enviado diretamente,  para o engarrafamento, sem estabilização ou filtragem.

  Degustado em 21 de Novembro de 2016.

  No nariz está seu ponto forte, onde os aromas são excelentes e macios, bem típicos do pinot noir, destacando champignons cozidos, frutas vermelhas como morango e framboesa. O aroma quando evolui traz suaves notas de canela. Na boca é bastante alcoólico e destaca seu amargor, não é desequilibrado, porém falta sabor e sutileza, parecendo excessivamente rústico. Possui boa intensidade, mas falta a elegância e a complexidade que se espera de um bom pinot noir. Um vinho que a meu ver não atendeu à forte expectativa e altas avaliações. Preço elevado.

  Minha avaliação:

  AR 88

  Quanto custa:

  No Brasil R$ 200,00

  Nos EUA U$ 25,00

Zorzal Eggo Blanc de Cal, 2014

  

Zorzal Eggo Blanc de Cal, 2014, Mendoza, Argentina

  A Vinícola Zorzal está localizada em Gualtallary, no Vale do Uco, região de Mendoza,  Argentina, há 1.350 metros de altitude (que é a maior altitude de produção da região vinícola de Mendoza) e desde 2008 produz vinhos de alta gama sob os cuidados dos prestigiados irmãos Michelini que invariavelmente fazem  uso das técnicas mais modernas de produção para buscar a excelência em seus vinho.

  A linha Eggo da vinícola traz o método inovador de realizar a fermentação do vinho através dos "ovos de cimento", os quais são muito bem detalhados na reportagem da Revista Adega. Este técnica dispensa o uso do estágio em carvalho, destacando mais as qualidades da uva e do terroix, além de acentuar as notas frutadas e inserir certa mineralidade ao vinho. A técnica foi criada na França por Michel Chapoutier em 2001 e hoje é utilizada por várias vinícolas ao redor do mundo. Provei toda a linha Eggo e vou postar um a um as impressões e a avaliação, o primeiro é este Blanc de Cal.

  Este vinho foi produzido com 100% sauvignon blanc, oriunda dos vinhedos de Gualtallary e Tupungato. A vinificação foi toda realizada no ovo de cimento, por onde permaneceu por 5 meses, sendo posteriormente enviado diretamente para o engarrafamento, sem filtragem ou estabilização.

  Degustado em 21 de Novembro de 2016.

  No nariz os aromas são muito interessantes, destacando lima da pérsia, limão siciliano e alguma mineralidade. No paladar há muito bom equilíbrio, onde a acidez não é muito proeminente, o álcool está na medida correta e passa na garganta com muita suavidade, apresentando muito boa persistência. Possui um leve amargor, mineralidade evidente, untuoso, meio salgadinho. Agradou muito e demonstrou ser um sauvignon blanc bem diferente dos habituais, com muito mais volume, surpreendendo positivamente.

 Seria bem interessante para harmonizar com frutos do mar, especialmente mariscos. O preço no Brasil é um pouco excessivo, mas vale conhecer.

  Minha avaliação:

  AR 90

  Quanto custa:

  No Brasil R$ 232,00

  Nos EUA U$ 25,00

Zuccardi Serie A Malbec, 2013

Zuccardi Serie A Malbec, 2013, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

 A Família Zuccardi, localizada no Vale do Maipu em Santa Rosa, Mendoza, Argentina, teve início em 1968 com o Engenheiro Alberto Zuccardi. Em 1980 o filho José Alberto introduz o conceito de produção de vinhos de qualidade e nasce a Santa Julia, em homenagem a sua filha. A partir dos anos 90 o já Diretor Executivo José Alberto inicia o projeto de produzir vinhos de alta gama, com o Zuccardi Q. Em 2001 foi uma das primeiras vinícolas argentinas a se estruturarem para a visitação. Tive o prazer de conhecê-la e a postagem pode ser conferida em Viagem Vinícola a Mendoza.

  A linha série A é uma homenagem à Argentina e busca ressaltar as qualidades da uva utilizada em terroix onde melhor se expressa. Este rótulo estagiou 10 meses em carvalho francês e as uvas forma produzidas no Vale do Uco, em Mendoza com 100% malbec.

  Um belo aroma de frutas negras, como mirtilos e amoras, violeta, chocolate amargo e geléia. Na boca é intenso, profundo, austero, bom frescor, bem equilibrado, muito corpo, frutado, certo amargor amadeirado, taninos corretos, notas herbais, acidez firme, persistência média. Mesmo sendo um vinho intermediário da vinícola, apresenta muitos bons predicados e agrada bastante, combina bem com carne vermelha como picanha, ou contra-filé, molhos intensos e queijos fortes. Boa pedida que seria melhor com um preço um pouco mais baixo no Brasil, até mesmo porque eu sempre coloco o valor mais baixo do mercado como referência e R$ 97,00 para ele é um pouco puxado, mas é um ótimo malbec e muito prazeroso.

Minha avaliação:

AR 88

Quanto custa:

No Brasil R$ 97,00

Nos EUA U$ 12,00