Amarone Classico del Tommasi, 2008, Itália
A Vinícola Del Tommasi fabrica seus vinhos desde 1902 e esta empresa familiar já está na 4ª geração. Localizada no Centro da região de Valpolicella em Verona, no Norte da Itália.
O processo utilizado neste rótulo é o tradicional dos Amarones, que passam pela secagem das uvas, sob temperatura e umidade controlados, por 4 meses, no processo de appassimento, que antecede a fermentação, o que concentra mais seu açúcar natural, em um método único, o que gera vinhos muito particulares.
Foi submetido a 3 anos de barris de carvalho esloveno. As variedades utilizadas foram Corvina, Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara.
Degustado em 29/07/2014.
O vinho é realmente empolgante. Com aromas frutados, mel, passas e baunilha. No paladar harmoniza muito bem o sabor um pouco adocicado de passas com a madeira bem presente e taninos macios. Acidez bem intensa, muita intensidade e sabor. Um verdadeiro brinde ao paladar. Diferente e prazeroso.
Minha avaliação:
AR 95
Quanto custa:
Outras safras no Brasil R$ 386,00
Nos EUA U$ 55,00
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