Calyptra Assemblage Gran Reserva, 2009

Calyptra Assemblage Gran Reserva, 2009, Vale de Cachapoal, Chile

   Esta vinícola que se iniciou em 1989 pelo cirurgião Dr. Jose Zahri, a princípio com fins de hobbie, em pouco tempo, tornou-se coisa séria, quando percebeu o forte potencial das terras que cultivava, localizadas no Alto Cachapoal, a quase 1.00 metros de altitude, com clima mediterrâneo moderado, de noites frias, chegando a nevar no inverno e com ventilação constante, favorecendo um lento amadurecimento das uvas. Possui terras com baixa fertilidade bem adequadas ao desenvolvimento do estresse controlado das videiras.

  Hoje é uma das vinícolas muito respeitadas no Chile que criam vinhos honestos, que refletem o terroix local, almejando a excelência, produção que respeite a natureza e como eles dizem, buscam produzir um "vinho com raízes".

   É um vinho com bastante madeira, equilíbrio e força aromática. Composto por merlot 58% e o Shiraz 37% e apenas 5% de cabernet sauvignon, fez um muito bom  blend. Estagiou 26 meses em carvalho francês.

  Degustado em 11/11/2015.

  No nariz é  intenso, destacando o balsâmico e as frutas negras.  Na boca, notas de azeitonas negras e frutas negras com acidez bem presente, apresenta um excelente equilíbrio com os taninos marcantes da madeira mais intensa, mas bem domados.  Bom vinho.

  Minha avaliação:

  AR 90

  Quanto custa:

  Outra safra no Brasil R$ 95,00