Coyam, Emiliana, 2005

Coyam, Emiliana, 2005, Chile

  Degustado em 07/05/2014.

  A vinícola Emiliana é a de maior destaque entre as vinícolas orgânicas chilena, em que demonstram uma preocupação ímpar com os aspectos ambientais e sociais em sua produção. Tive o prazer de conhecê-la e descrevo aqui no blog na postagem " Viagem Vinícola a Santiago"

 Este blend, a cargo do enólogo Alvaro Espinoza, é um belíssimo vinho, o que demonstra a força desta vinícola. Produzido no Vale do Colchagua. Estagiou 13 meses em barricas francesas 80% e americanas 20%. Aroma a frutas negras e shoyo. No paladar é balsâmico, possui leve amargor, notas de cereja em conserva e groselha. Leve adocicado, diferente, exótico, complexo. Excelente vinho que entra no rol de meus preferidos.

  Minha avaliação:

  AR 94

  Quanto custa:

  Outra safra nos EUA U$ 28,00

  Outra safra no Brasil R$ 181,00