Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon, 2011

Espino Gran Cuvée, William Févre, Cabernet Sauvignon, 2011, Vale do Maipo, Chile

 William Fevre chegou às terras chilenas há 20 anos, francês de Chablis, com família de longa tradição na produção vinícola, trouxe a bagagem de tecnologia, experiência e as mudas para iniciar o processo, que se tornou possível quando se associou  ao empresário metalúrgico chileno Victor Pino Torche que tinha terras propícias e o desejo de aprender.

  Ao longo do tempo o empresário tomou conta do negócio, comprando a parte do francês e hoje toca à sua maneira esta vinícola.

   Já provei alguns vinhos desta vinícola chilena e este é um exemplar bem elaborado com Cabernet Sauvignon, produzido aos pés das Cordilheiras dos Andes em Pirque.  25% do vinho é envelhecido em 11 a 13  meses em barris de carvalho francês, depois o vinho passa mais 8 meses na garrafa.

     Degustado em 07/10/2014.

   Tem um agradável aroma a frutas vermelhas, é balsâmico e aveludado. No paladar apresenta taninos acentuados, acidez e amargor bem presentes, amadeirado. Tem bom equilíbrio. 

     Agradou.

     Minha avaliação:

     AR  90

     Quanto custa:

     No Brasil R$ 90,00